01
天气概况
21 日晚上到 22 日白天，州内大部地区以多云天气为主，午后有分散性阵雨（雪或雨夹雪）。
22 日晚上到 23 日白天，州内大部地区有阵雨（雨夹雪或雪）。
23 日晚上到 24日白天，州内大部地区有雨转晴。
高海拔阴山路段有结冰和凝冻，需注意行车安全。午后到傍晚局地可能出现大风天气，需做好森林草原防火工作。
02
未来24小时具体县（区）预报
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甘孜特色每日图鉴
🗓️ 扎坝臭猪肉
臭猪肉，四川雅江扎坝人的食物。用扎坝语准确翻译应译“陈猪肉”或“旧猪肉”。由于其恶味乍闻重于“臭豆腐”，浓于广东的“梅香咸鱼”，所以称“臭猪肉”。
但扎坝人却视之为上品，极其爱吃，并作为居家待客的最高珍品，家家户户都要熏制存放，且越存放得久越被视为珍贵，因此，在扎坝地区，家中悬挂多少“臭猪肉 ”和悬挂的年限多少也自然成为当地衡量贫富的象征。扎坝臭猪肉是扎坝人为防备战事而储备的食品。时至今日，臭猪肉依旧是扎坝人的餐桌最爱，可以生吃、煎炸、蒸煮、煲汤等。
臭猪肉看似简单，做法却是繁琐细致。每一步工序都考察着扎坝人的技艺和水平。用五谷杂粮填满猪的肚子，缝合起来，埋在麦糠里吸干肉中水分，然后悬挂在灶上梁间，配以山柴炊烟的熏制。日复一日，年复一年，时间变成了最好的佐料。猪身日渐发黑发亮，美味也在时间的流逝中悄悄酿成。熏制好的臭猪肉可以储存长达10多年之久，甚至30年。初尝入口难适，多食后方觉满口浓香，回味无穷。
扎坝臭猪肉的制作技艺于2016年被列为第五批甘孜州非物质文化遗产。这一传统工艺不仅体现了扎坝族独特的饮食文化，还承载了其历史智慧与生存策略。
via:四川非遗
via:四川甘孜藏族自治州气象台
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